“เห็ดเผาะ” ผักแสนอร่อยหน้าฝน #เห็ดเผาะ #สมุนไพรไทย #ดูแลผิวพรรณ
“เห็ดเผาะ” ผักแสนอร่อยหน้าฝน “เห็ดเผาะ” เป็นเห็ดพื้นบ้านที่จะขึ้นเองตามธรรมชาติในบางพื้นที่ โดยเฉพาะในเขตภาคเหนือและภาคอีสาน และจะมีผลผลิตออกมาให้กินในช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน เวลาซื้อให้ดูที่ผิวของเห็ดจะมีสีน้ำตาลอ่อนนวล เห็ดที่แก่จะมีสีน้ำตาลเข้มจนเกือบดำ เห็ดเผาะสามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย เช่น แกงลาวเห็ดเผาะใส่ผักหวานและไข่มดแดง, แกงคั่วเห็ดเผาะ, ฉู่ฉี่เห็ดเผาะ, ห่อหมกเห็ดเผาะ เป็นต้น เห็ดเผาะมีประโยชน์มากมาย นั่นคือ ช่วยบำรุงร่างกาย รักษาอาการช้ำใน ลดอาการบวมหรืออักเสบ แก้ร้อนใน ช่วยป้องกันและยับยั้งการเกิดของเซลล์มะเร็งได้ดี ช่วยในการสมานแผลและผิวให้เรียบเนียน เป็นต้น