ลองกิน “ข้าวไรซ์เบอร์รี” กันไม๊ อร่อยดี…มีประโยชน์นะเออ #ข้าวไรซ์เบอร์รี่ #SkinCare #Beauty

ลองกิน “ข้าวไรซ์เบอร์รี” กันไม๊ อร่อยดี…มีประโยชน์นะเออ

“ข้าวไรซ์เบอร์รี่ (riceberry)” เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างข้าวเจ้าหอมนิลกับข้าวขาวดอกมะลิ 105 ออกมาเป็นข้าวเจ้า เมล็ดเรียวยาว ผิวมันวาว มีสีม่วงเข้ม แต่ถ้าเป็นข้าวกล้องจะมีกลิ่นหอมซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่โดดเด่นเป็นอย่างมาก
ข้าวไรซ์เบอร์รี่มีคุณสมบัติเด่นทางโภชนาการ คือมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ได้แก่ เบต้าแคโรทีน แกมมาโอไรซานอล วิตามินอี แทนนิน สังกะสี และโฟเลตสูง มีดัชนีน้ำตาลต่ำ-ปานกลาง อีดทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็ง
ในข้าวกล้องยังมีสารอาหารสำคัญๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายอีก อาทิ วิตามินอี ซึ่งช่วยชะลอความแก่ ผิวพรรณสดใส ลดอัตราเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือดสมองและหัวใจ, โอเมก้า 3 มีบทบาทสำคัญต่อโครงสร้างและการทำงานของสมอง ตับและระบบประสาท ลดระดับคอเลสเตอรอล, เบต้าแคโรทีน ช่วยชะลอความแก่ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง บำรุงสายตา, สังกะสี ช่วยสังเคราะห์โปรตีน สร้างคอลลาเจน รักษาสิว ป้องกันผมร่วง กระตุ้นรากผม, ธาตุเหล็ก 13-18 สร้างและจ่ายพลังงานในร่างกาย เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง และเป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ออกซิเจนในร่างกาย และสมอง เป็นต้น

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *