มากินผัก “Kale” กันดีกว่า #Kale #healthy #ดูแลสุขภาพ

มากินผัก “Kale” กันดีกว่า

“Kale” เป็นผักที่อยู่ในตระกูลเดียวกับคะน้า แขนง บร็อคโคลี ดอกกะหล่ำ Kale เป็นผักที่ปลูกง่าย แต่มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก จึงเป็นที่นิยมมากในต่างประเทศ
ล่าสุดยังมีการค้นพบว่า Kale มีสารต้านเซลล์มะเร็งทำให้ ผัก Kale ได้รับความสนใจและถูกกล่าวถึงกันอย่างกว้างขวางถึงคุณค่าทางโภชนาการของมัน
“Kale” มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก เมื่อเทียบกับผักชนิดอื่นๆ จึงเป็นที่นิยมในต่างประเทศ และเริ่มกินกันในประเทศไทย ซึ่ง “Kale” ได้รับขนานนามว่าเป็นเจ้าราชินีแห่งผักใบเขียว มีทั้งวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเคสูง มีธาตุเหล็กมาก มีโอเมก้า 3 มี Sulforaphane ต้านมะเร็ง และยังเสริมการทำงานของตับอีกด้วย
เราสามารถนำผัก Kale ไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น สลัด นำไปผัด ต้ม ก็อร่อยและได้ประโยชน์กันแบบเต็มๆ เลยค่า

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *